Ketinggian yang tinggi merupakan keunggulan kualitas inti teh hijau Afrika, karena menciptakan kondisi pertumbuhan yang ideal bagi tanaman teh dan menghasilkan daun teh dengan profil rasa yang unik.
Sebagian besar perkebunan teh hijau di Afrika terletak di ketinggian antara keduanya1200 dan 2800 meterdi atas permukaan laut, dengan perkebunan tertinggi di Rwanda dan Uganda mencapai ketinggian lebih dari2500 meter. Di dataran tinggi ini, suhu dingin, variasi suhu diurnal yang besar, dan radiasi ultraviolet yang intens memperlambat pertumbuhan tanaman teh, sehingga menghasilkan daun teh dengan konsentrasi nutrisi yang lebih tinggi, termasuk polifenol teh, asam amino, dan vitamin.
Nutrisi ini bertanggung jawab atas manfaat kesehatan teh hijau dan berkontribusi pada rasanya yang cerah dan beraroma. Selain itu, suhu dingin di dataran tinggi mengurangi risiko hama dan penyakit, sehingga petani dapat mengurangi penggunaan pestisida dan menghasilkan teh hijau yang lebih ramah lingkungan. Kondisi-pertumbuhan dataran tinggi di Afrika merupakan hal yang unik di dunia, dan menjadikan teh hijau di benua itu pilihan populer di kalangan konsumen dan penikmat teh di seluruh dunia.
