Teh hijau Chunmee, yang terkenal dengan garis-garis tipis-berbentuk alis melengkung, adalah perwakilan teh hijau panggang tradisional di Tiongkok dengan warisan yang mencakup lebih dari800 tahun.
Asal teknisnya dapat ditelusuri kembali keDinasti Song Selatan, ketika keahlian teh Tiongkok mengalami transformasi revolusioner dari teh hijau kukus menjadi teh hijau panggang dan dari teh kue padat menjadi teh daun lepas. Reformasi bersejarah ini meletakkan logika pemrosesan dasar untuk teh hijau berbentuk strip-modern.
DiDinasti Ming (1567–1573), Teh Songluo yang diproduksi di Xiuning, Huizhou, dimatangkan menjadi sistem teh hijau panggang standar, secara resmi menjadi nenek moyang langsung teh Tunxi Chunmee modern. Selama Dinasti Qing, teh Chunmee memasuki era ekspor emasnya, yang dikenal luas sebagaiTunlv (Teh Hijau Tunxi)dan dipuji sebagai "emas hijau" dalam perdagangan global.
Setelah berdirinya Tiongkok Baru, teh Chunmee berulang kali dinilai sebagai teh premium nasional. Di dalam1959, teh ini diakui sebagai harta karun teh dunia, memperkuat status-teh lamanya sebagai varietas teh hijau ekspor utama Tiongkok.
