Pakar teh terbaik: Lebih dari 80% berada di garis depan industri ini

Laboratorium Kunci Nasional Inovasi Plasma Nutfah Teh dan Pemanfaatan Sumber Daya di Universitas Pertanian Anhui telah membentuk sistem pelatihan bakat yang komprehensif dari tingkat sarjana hingga pascadoktoral. Lebih dari 80% lulusannya dalam lima tahun terakhir telah memasuki lembaga penelitian industri teh, universitas, dan perusahaan terkemuka. Profesor Wei Chao memimpin tim yang melakukan perjalanan ke 26 kabupaten di 6 kota, mengumpulkan 573 sumber plasma nutfah teh dari daerah pegunungan terpencil, membangun "bank gen" dan membuat 115 sampel inti plasma nutfah teh. Setelah melakukan penelitian khusus selama 20 tahun, tim ini berhasil mengembangkan lini produksi otomatis pertama di Tiongkok untuk teh hijau premium, mengubah proses dari "penggorengan tangan" menjadi "produksi teh{10}}sekali klik", yang menulis ulang sejarah pemrosesan teh hijau premium di Tiongkok.