Statistik terbaru dari Lelang Teh Mombasa menunjukkan bahwa sekitar 8,9 juta kilogram teh CTC diperdagangkan selama Penjualan 21. Harga pasar rata-rata mencapai US$2,11 per kilogram, memberikan referensi penting bagi pembeli teh hitam internasional.
Pada saat yang sama, teh ortodoks terus memiliki harga rata-rata yang lebih tinggi. Selama Penjualan 20, sekitar 32.620 kilogram teh ortodoks diperdagangkan dengan harga rata-rata US$2,72 per kilogram.
Perbedaan antara kedua harga rata-rata tersebut mencerminkan perbedaan karakteristik, metode produksi, dan posisi pasar teh CTC dan teh ortodoks.
CTC adalah singkatan dari "hancurkan, sobek, dan keriting". Selama produksi, daun teh diolah menjadi partikel kecil dan relatif seragam.
Metode produksi ini menghasilkan teh yang diseduh dengan cepat, menghasilkan warna yang kuat, dan memberikan rasa yang kuat. Oleh karena itu, teh CTC banyak digunakan dalam teh celup, campuran sarapan, teh susu, dan produk-pasar massal lainnya.
Teh CTC sangat cocok bagi konsumen yang menyukai teh kental atau yang biasanya menambahkan susu dan gula.
Hal ini juga menarik bagi produsen besar karena efisiensi pembuatan bir dan ukuran partikel yang relatif konsisten.
Teh ortodoks diproses menggunakan metode yang lebih menjaga struktur daun alami. Ini mungkin berisi daun utuh, daun patah atau partikel daun yang lebih besar.
Teh ortodoks biasanya menawarkan aroma yang lebih kompleks, tampilan menarik, dan karakteristik rasa yang khas.
Kualitas ini memungkinkan teh ortodoks mencapai harga lebih tinggi di supermarket premium, hotel, restoran, pasar suvenir, dan toko teh khusus.
Bagi importir Afrika Barat, Lelang Teh Mombasa merupakan indikator pasar internasional yang penting.
Bahkan ketika pembeli tidak membeli secara langsung melalui lelang, harga lelang memberikan informasi berguna mengenai arah umum harga teh hitam Afrika Timur.
Importir dapat menggunakan informasi ini ketika mengevaluasi penawaran harga dari pabrik, eksportir, dan perusahaan dagang.
Namun pembeli harus ingat bahwa harga lelang bukanlah harga akhir teh impor.
Beberapa biaya tambahan harus dimasukkan dalam perhitungan pembelian. Hal ini dapat mencakup pengemasan ekspor, transportasi darat, biaya gudang, biaya dokumentasi, angkutan laut, asuransi, bea masuk, penanganan pelabuhan dan biaya distribusi lokal.
Teh yang ditawarkan dengan harga lelang lebih rendah mungkin tidak selalu menghasilkan harga terendah.
Rute pengiriman, ketersediaan kontainer, dan waktu transit dapat secara signifikan mempengaruhi harga akhir yang dibayar oleh importir.
Pembeli juga harus membandingkan kinerja pembuatan bir sebenarnya dari berbagai jenis teh.
Teh yang lebih murah mungkin memerlukan jumlah yang lebih banyak untuk mendapatkan warna dan kekuatan yang diinginkan. Teh yang sedikit lebih mahal mungkin memberikan efisiensi penyeduhan yang lebih baik dan memungkinkan produsen menggunakan lebih sedikit teh dalam setiap kemasan atau kantong teh.
Hal ini sangat penting bagi produsen-teh celup.
Harga per kilogram hanya merupakan salah satu bagian dari total perhitungan biaya. Pembeli juga harus menentukan berapa banyak kantong teh yang dapat diproduksi dari setiap kilogramnya dan apakah teh tersebut dapat memberikan kekuatan cangkir yang dibutuhkan.
Perusahaan-perusahaan Afrika Barat yang berencana memasuki pasar teh hitam mungkin mempertimbangkan untuk menggunakan teh CTC untuk produk ritel yang terjangkau.
Kotak teh-kantong kecil, paket keluarga, dan karton ekonomi dapat didistribusikan melalui supermarket, pedagang grosir, pasar tradisional, hotel, dan perkantoran.
Teh ortodoks mungkin cocok untuk kelompok konsumen yang berbeda.
Produk ini dapat dijual dalam kemasan premium-daun lepas, kotak dekoratif, kaleng logam, campuran rasa, atau produk hadiah.
Perbedaan antara teh CTC dan teh ortodoks menciptakan peluang untuk segmentasi merek.
Sebuah perusahaan teh mungkin menawarkan produk CTC yang ekonomis untuk konsumsi sehari-hari sambil mengembangkan teh ortodoks{0}}bernilai lebih tinggi bagi konsumen yang lebih peduli dengan aroma, penampilan, dan presentasi.
Sebelum membeli, pembeli harus meminta sampel dari beberapa tingkatan dan asal.
Sampel harus diuji dalam kondisi pembuatan bir yang sama sehingga warna, kekuatan, aroma, dan sisa rasa dapat dibandingkan secara akurat.
Pembeli juga harus memeriksa teh kering untuk mengetahui ukuran daun, kandungan debu, kelembapan, kebersihan dan konsistensi.
Pertimbangan penting lainnya adalah pendidikan konsumen.
Di pasar di mana konsumen secara tradisional meminum teh hijau Tiongkok, produk teh hitam mungkin memerlukan instruksi persiapan yang jelas dan kemasan yang menarik.
Paket tersebut dapat menjelaskan apakah teh tersebut cocok untuk dikonsumsi dengan susu, gula, sarapan, atau diseduh dengan cepat.
Oleh karena itu, harga lelang Mombasa berguna, tetapi pembelian yang berhasil memerlukan evaluasi menyeluruh terhadap kualitas produk, efisiensi pembuatan bir, logistik, permintaan pasar, dan positioning merek.
Secara keseluruhan, perbedaan harga antara teh CTC dan teh ortodoks menunjukkan bahwa pasar global terus menghargai diferensiasi produk.
Pembeli yang memahami dengan jelas target konsumennya akan lebih mampu memilih kategori teh yang tepat, mengendalikan biaya, dan membangun lini produk teh yang menguntungkan.
