Teman-teman yang suka teh pasti punya banyak teh di rumah. Namun mengapa beberapa teh menjadi tidak enak setelah disimpan dalam jangka waktu tertentu?
Faktanya, kualitas teh sangat bergantung pada cara penyimpanannya.
Ladang ranjau ini perlu dihindari saat menyimpan teh, pecinta teh wajib membacanya!
Lantas, bagaimana cara menyimpan teh yang benar?
1.Hindari cahaya
Selain sinar matahari, ada lampu yang lebih bertenaga di rumah.
Sinar matahari lebih berbahaya bagi daun teh. Cahaya akan merusak daun teh dan mempengaruhi warna, aroma dan rasa daun teh, terutama warna daun teh. Klorofil yang terkandung dalam daun teh sangat rentan terhadap kerusakan ringan, dan daun teh akan cepat rusak jika terkena sinar matahari. Berubah menjadi kuning muda.
Ladang ranjau ini perlu dihindari saat menyimpan teh, pecinta teh wajib membacanya!
2. Jauhi bau
Teh sangat bergantung dan akan diserap dengan cepat setelah terpapar bau. Anda tentu tidak ingin teh yang biasanya tidak Anda minum memiliki rasa sayur. Kemasan tempat teh disimpan harus tahan lembab dan bebas bau untuk mengurangi kontak berlebihan antara teh dan udara.
3. Ketat
Teh yang memerlukan transformasi selanjutnya, seperti teh putih tua dan teh hitam, tidak perlu disegel.
Teh hijau, teh kuning, teh hitam, dan teh oolong memerlukan lingkungan tertutup yang baik. Jika bisa disimpan dalam ruang hampa, teh bisa disimpan dua hingga tiga tahun.
Ladang ranjau ini perlu dihindari saat menyimpan teh, pecinta teh wajib membacanya!
4. Naungan
Lingkungan yang sejuk adalah yang terbaik untuk minum teh. Selain membosankan, intinya keren. Lingkungan bersuhu tinggi akan mempercepat reaksi oksidasi daun teh, sehingga daun teh lebih mudah kehilangan rasa dan rusak, serta memiliki rasa yang menggemukkan dan rusak.
5. Tetap kering
Teh juga sangat higroskopis, sehingga peminum teh sering kali memasukkan kapur tohor atau bahan pengering ke dalam kantong teh atau tempat penyimpanan yang tertutup rapat. Jika lingkungan penyimpanan teh terlalu lembab, teh akan berubah warna menjadi hijau dan rusak.
Ladang ranjau ini perlu dihindari saat menyimpan teh, pecinta teh wajib membacanya!
Perhatikan lima poin di atas saat menyimpan teh, yang dapat memperpanjang waktu penyimpanan teh. Namun banyak sekali hal yang perlu diperhatikan, dan terkadang tidak bisa dihindari untuk dilupakan. Apakah ada cara yang lebih mudah?
