Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan semakin populernya konsep minum teh untuk kesehatan, bahkan anak muda pun mulai “memutar teh”. Baik mereka sedang mempersiapkan ujian masuk pascasarjana atau bekerja keras, secangkir teh yang menyegarkan selalu ada di meja mereka!
Sebagai salah satu dari tiga minuman kesehatan utama di dunia, teh tidak hanya memiliki manfaat kesehatan umum seperti menyegarkan dan anti-radiasi. Hubungan antara minum teh dan kanker selalu menjadi topik hangat yang menarik banyak perhatian.
Baru-baru ini, video sastra dan seni CCTV yang berafiliasi dengan China Central Radio and Television mempopulerkan fakta bahwa polifenol teh yang kaya akan teh hijau, terutama epigallocationchin gallate (EGCG), memiliki efek mencegah kanker mulut!
Menurut He Li, peneliti di Institut Nutrisi Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Tiongkok, polifenol teh adalah bahan paling efektif dalam teh. Di antara enam jenis teh utama di Tiongkok, teh hijau diakui memiliki kandungan polifenol teh tertinggi! Hal ini tidak sulit untuk dipahami, karena teh hijau dibuat melalui-proses pelayuan, penggulungan, pengeringan, dan proses lainnya dengan suhu tinggi, dan tidak difermentasi selama proses produksi, sehingga memungkinkan sejumlah besar zat alami dalam teh dipertahankan. Polifenol teh menyumbang lebih dari 85% daun segar.
Katekin, yang mencakup 60% hingga 80% dari total polifenol teh, merupakan polifenol terpenting di antara polifenol teh, dan epigalokatekin galat (EGCG) adalah salah satu komponen utama katekin.
Menurut sains populer guru He Li, EGCG yang kaya akan teh hijau dapat mencegah bintik-bintik putih pada mukosa mulut. Bintik putih pada mulut adalah salah satu gejala pra-kanker rongga mulut yang signifikan dan memiliki kecenderungan tertentu untuk berubah menjadi ganas. Dalam kasus yang parah, bisa berkembang menjadi kanker mulut.
Oleh karena itu, He Li percaya bahwa pandangan bahwa "minum teh hijau membantu mencegah kanker mulut" dapat dipertahankan! Uji klinis medis dalam negeri juga telah mengonfirmasi bahwa polifenol dalam teh hijau dapat mengurangi kandungan biomarker-terkait kanker di dalam tubuh!
Namun, bodoh jika membicarakan kemanjuran tanpa mempertimbangkan dosisnya. Jika Anda terlalu banyak minum teh hijau untuk mendapatkan cukup polifenol teh, Anda juga akan mengonsumsi banyak kafein dan zat lain yang akan menimbulkan gejala yang tidak baik bagi kesehatan Anda, seperti sering buang air kecil, urgensi, dan detak jantung yang semakin cepat.
Oleh karena itu, jangan minum teh secara membabi buta hanya demi khasiatnya saja! Minum teh hijau juga sebaiknya dilakukan secukupnya.
