Menyajikan teh kepada para tamu adalah etiket yang sudah mendarah daging dalam tradisi Tiongkok. Selama festival dan pertemuan sosial, teh melampaui perannya hanya sebagai minuman untuk keramahtamahan. Ini membawa harapan tulus masyarakat akan kedamaian, kegembiraan, dan keberuntungan dalam kehidupan sehari-hari dan sepanjang tahun.
Provinsi Zhejiang menjalankan kebiasaan minum klasik Tahun Baru ImlekTeh Ingot. Kumquat emas dan zaitun hijau ditempatkan di mangkuk teh; ketika dibelah dua, bentuknya menyerupai batangan emas Tiongkok kuno, melambangkan akumulasi kekayaan, kemakmuran keluarga, dan berkah keberuntungan untuk tahun baru.
Sebuah-pepatah lokal yang terkenal di Fu'an, Fujian, berbunyi:"Tiga cangkir teh di awal tahun menjauhkan penyakit dan masalah."Penduduk setempat menyeduh teh manis perayaan dengan daun teh, gula batu, kurma merah, dan kacang tanah untuk resepsi hari raya.
Teh yang disajikan selama pertemuan Festival Musim Semi disebut Teh Tahun Baru, sedangkan teh yang disiapkan untuk acara pertama Tahun Baru disebut Teh Perjalanan Berkah. Rasanya yang manis dan lembut melambangkan hari-hari yang mulus dan kesehatan yang langgeng.
Pada acara-acara perayaan, kelompok etnis Dong di Guizhou timur mengumpulkan penduduk desa untuk memasak dan berbagiTeh Festival Kacang Hijau. Tradisi berbagi teh-bersama ini memperkuat ikatan lingkungan dan mewujudkan kehangatan sederhana budaya rakyat pedesaan Tiongkok.
Teh Festival Kacang Hijau
