Pemanfaatan-sumber daya teh musim panas dan musim gugur yang bernilai tinggi memenangkan hadiah kedua Penghargaan Kemajuan Sains dan Teknologi Nasional

Proyek "Inovasi dan Penerapan Teknologi Utama untuk Peningkatan Kualitas, Transformasi, dan{0}}Pemanfaatan Teh Musim Panas dan Musim Gugur yang Bernilai Tinggi", dipimpin oleh Peneliti Yin Junfeng dari Institut Penelitian Teh di Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Tiongkok, memenangkan hadiah kedua Penghargaan Kemajuan Sains dan Teknologi Nasional tahun 2025. Mengatasi tantangan industri dari rasa pahit dan astringency yang kuat pada teh musim panas dan musim gugur serta tingkat pemanfaatannya yang rendah, pencapaian ini menghasilkan teknologi pemanfaatan tiga-bertingkat, progresif, dan sinergis: "pengurangan rasa pahit teh dan penghilangan astringency - peningkatan kualitas jus teh yang ditargetkan - pemurnian komponen fungsional teh secara efisien." Teknologi ini telah diterapkan di lebih dari 50 negara-penghasil teh utama di seluruh negeri. Dalam tiga tahun terakhir, 15 perusahaan penerapan besar telah menghasilkan tambahan manfaat sebesar 48,133 miliar yuan, meningkatkan pemanfaatan teh musim panas dan musim gugur lebih dari 300.000 ton, dan meningkatkan pendapatan rata-rata petani teh di area percontohan penerapan lebih dari 2.000 yuan per mu.