Teh musim semi mengacu pada teh yang dibuat dari tunas dan daun pertama yang muncul setelah pohon teh bertahan hidup di musim dingin. Umumnya teh dipanen di antara
awal musim semi dan sebelum periode Hujan Biji-bijian dianggap sebagai teh musim semi, biasanya diproduksi pada akhir Mei.
Teh musim semi dikategorikan menjadi-teh yang dipetik pertama, teh awal musim semi, teh sebelum-Qingming, dan teh sebelum-hujan.
