1. Garis merah inti: Hanya yang sesuai standar yang dapat ditandai, dan yang tidak sesuai tidak boleh ditulis
Menurut Pasal 4.1.11 GB 7718-2011 "Aturan Umum Pelabelan Makanan Kemasan", jika tingkat mutu ditentukan secara jelas dalam standar produk, maka harus diberi label secara ketat sesuai dengan standar; jika tidak ditentukan, tidak ada nilai yang dapat diberi label.
GB 7718-2025 yang baru direvisi juga menjelaskan lebih lanjut bahwa jika tingkat mutu telah ditentukan dalam standar yang berlaku, maka harus dicantumkan; jika tidak, hal itu tidak akan dicantumkan.
Artinya: ✅ “Kelas Khusus” bukanlah istilah yang bisa ditulis sesuka hati
❌ Istilah yang tidak tercantum dalam standar seperti "Kelas Utama" dan "Kelas Premium" tidak dapat digunakan sama sekali
Pendeknya:Apapun yang ada dalam standar, tuliskan; bahkan satu kata pun tidak dapat diterima
2. "Pelajaran dari Kesalahan Masa Lalu" di Industri Non-Teh: Denda 15.000 karena Kesalahan Label Nilai
Label produk goji berry tertentu menyatakan "Kelas Mutu: Kelas Satu", namun standar penerapan GB/T 18672-2014 "Goji Berries" hanya memperbolehkan kelas seperti Kelas Ekstra Unggul, Kelas Ekstra, Kelas A, dan Kelas B.
Tidak ada level yang disebut "level-pertama".
Hasil: Otoritas pengatur mendenda 15.000 yuan dan memerintahkan koreksi dalam batas waktu yang ditentukan sesuai dengan Pasal 125 Undang-Undang Keamanan Pangan (Sumber: kasus inspeksi mendadak Biro Pengawasan Kota Nanning tahun 2021). Industri teh juga tunduk pada peraturan ini, jadi jangan menganggapnya sepele.
3. Tiga kasus umum "pelabelan yang menyesatkan" dalam industri teh, dan saran untuk-memeriksa diri sendiri
Kasus 1: Produk teh kuning, yang mengikuti standar GB/T 18665 tanpa nilai kualitas apa pun, secara sewenang-wenang melabel dirinya sebagai "kelas khusus" atau "kelas satu".
Namun, perusahaan memberi label "kelas khusus" pada kemasannya, yang merupakan pelabelan palsu.
Kasus 2: Nilainya tidak sesuai standar, atau standarnya "ditinggikan". Standar teh melati GB/T 22292-2017 menetapkan kualitas: teh spesial, kualitas ekstra, kelas satu hingga lima, teh pecah, dan teh irisan.
Beberapa perusahaan memberi label "kelas-satu" sebagai "Kelas A" atau "kelas-kedua" sebagai "kelas-satu", yang mungkin tampak seperti perbedaan kecil, namun kenyataannya, hal ini dilarang oleh standar.
Lebih serius lagi: Sebuah perusahaan teh di Chongqing memproduksi "Teh Hijau Yiju", yang diberi label "Kelas Khusus" di bagian depan dan "Kelas Satu" di bagian belakang, namun ternyata setelah diuji ternyata teh tersebut tidak memenuhi-standar kelas dua. Hasil akhirnya: diperintahkan melakukan koreksi + didenda + menyita penghasilan haram.
Kasus 3: Kebingungan dalam Nilai Produk Indikasi Geografis
West Lake Longjing Standard DB3301/T 1135-2023 Nilai: Kelas Halus, Kelas Khusus, Kelas Satu, Kelas Dua.
Beberapa perusahaan memberi label teh hijau biasa yang bukan West Lake Longjing sebagai "West Lake Longjing Special Grade",
Pemalsuan asal + kesalahan pelabelan nilai, keduanya merupakan pelanggaran, mengakibatkan hukuman lebih berat, dan bahkan dapat mengakibatkan pencabutan kualifikasi.
4. Pengingat utama: standar bervariasi, dan nilai tidak dapat "digeneralisasikan"
"Standar Keamanan Pangan Nasional untuk Teh" (GB 31608-2023) hanya menentukan apakah teh sudah rusak atau rasanya tidak enak, dan tidak mengevaluasi tingkat kualitasnya.
Penilaian daun teh harus didasarkan pada standar produk eksklusif dari kategori teh yang bersangkutan:
Untuk teh hijau, ikuti standar teh hijau; untuk teh hitam, ikuti standar teh hitam; mereka tidak dapat dicampur.
Jadi: ✅ "Kelas-satu" tidak bisa menggantikan "kelas-khusus"
✅ "Kelas A" tidak dapat menggantikan nilai apa pun dalam standar
✅ Perbedaan satu kata menyebabkan pelabelan salah
5. Menandai nilai secara acak akan menimbulkan akibat hukum langsung
Menurut Pasal 125 Undang-Undang Keamanan Pangan, setiap tindakan pemberian label yang salah atau pemberian label kualitas yang salah akan dikenakan denda yang berkisar antara 5.000 yuan hingga 50.000 yuan.
Dalam kasus goji berry yang disebutkan di atas, denda sebesar 15.000 yuan dikenakan. Ada juga-kasus nyata di industri teh yang mengenakan denda mulai dari 1.000 yuan hingga puluhan ribu yuan. Bahkan bagi perusahaan teh kecil, kombinasi denda, penghapusan produk, perbaikan, dan rusaknya reputasi jauh lebih menyakitkan daripada uang tambahan yang mungkin mereka hasilkan.
6. Tiga saran praktis bagi perusahaan teh dan pedagang teh
1. Segera lakukan-pemeriksaan mandiri terhadap kemasannya:mengkonfirmasi standar apa yang dipatuhi produk tersebut. Periksa apakah ada persyaratan untuk "tingkat kualitas" yang ditentukan dalam standar asli. Jika tidak ada persyaratan seperti itu, jangan beri label kelasnya. Jika ada persyaratan, beri label kata-demi-kata dan jangan menulis ulang tanpa izin
2. Membangun sistem peninjauan label
Sebelum mengemas produk baru, setidaknya dua orang harus-memeriksa ulang standarnya
Jika perlu, percayakan{0}}agen pengujian pihak ketiga atau lembaga kepatuhan untuk melakukan peninjauan
3. Jangan gunakan "Saya pikir kualitasnya bagus" sebagai alasan
Tingkat kualitas tidak ditentukan oleh perasaan, tetapi oleh standar
Jika Anda ingin memberi label suatu produk sebagai "kelas khusus", Anda harus menghasilkan produk yang memenuhi standar kelas khusus dan menggunakan standar produk yang sesuai.
7. Pengingat bagi pecinta teh: Jangan hanya melihat label "kelas khusus".
Saat membeli teh: lebih memperhatikan aroma, rasa, dan tekstur daun teh itu sendiri, dan melihat sekilas nomor standar produk dan tingkat kualitas pada kemasan untuk melihat apakah cocok.
Jika Anda melihat adanya kesalahan pelabelan yang jelas (misalnya menulis "nilai khusus" padahal standar tidak memiliki nilai, atau nama nilai tidak sesuai dengan standar), Anda dapat melaporkannya ke pihak yang berwenang. Teh yang benar-benar baik terlihat melalui kualitasnya, bukan melalui kata-kata di kemasannya.
Ringkasnya, pelabelan mutu teh harus mengikuti standar: memberi label pada apa yang ditentukan, tidak memberi label jika tidak ada, tidak menambah informasi baru, tidak mengubah informasi yang sudah ada, dan tidak menaikkan nilai secara sembarangan.
Hanya dengan mematuhi standar kepatuhan dan beroperasi dengan integritas, kita dapat menjaga stabilitas dan mempertahankan kemajuan di bawah pengawasan yang semakin ketat.
Mempertahankan inti dari pelabelan sama dengan menjaga reputasi perusahaan teh dan menjaga kepercayaan konsumen terhadap secangkir teh yang baik.
