1, Kapan Maroko bersentuhan dengan teh?
1. Kerajaan Maroko adalah sebuah negara Arab di barat laut Afrika, berbatasan dengan Aljazair di timur dan tenggara, Sahara Barat di selatan, Samudera Atlantik di barat, serta Spanyol dan Portugal melintasi laut di utara.
2. Maroko merupakan negara dengan impor teh hijau tertinggi di dunia, dengan jumlah penduduk 20 juta jiwa mengkonsumsi 24000 ton teh per tahun.
3. Di Maroko, sebagian besar pendapatan rumah tangga dihabiskan untuk minum teh, yang menunjukkan pentingnya teh dalam kehidupan masyarakat Maroko.
4. Orang Maroko sering mengatakan bahwa separuh tubuhnya adalah teh hijau.
5. Maroko terkenal dengan minuman tehnya, namun tidak menghasilkan teh. Teh yang dikonsumsi setiap tahun di negara ini bergantung pada impor, dengan 95% berasal dari Tiongkok.
6. Cinateh hijauterkait erat dengan kehidupan setiap orang Maroko, dan teh telah menjadi duta persahabatan antara Tiongkok dan Maroko.
7. Sejak akhir abad ke-19, penyair Maroko telah menggunakan format dan ritme puisi anggur kuno untuk memuji teh.
2, Perkembangan budaya teh Maroko:
1. Maroko, yang dikenal sebagai tempat matahari terbenam pada zaman kuno, adalah negara yang fokus utamanya pada pertanian. Ciri-ciri iklim dan geografisnya mirip dengan California di Amerika Serikat bagian barat.
2. Pegunungan Atlas yang menjulang tinggi tertutup salju sepanjang tahun. Sungai-sungai yang mengalir menuruni pegunungan menyuburkan dataran subur Maroko dekat Laut Mediterania di utara dan menyediakan air untuk oasis di Gurun Sahara di selatan.
3. Berber adalah penduduk asli Maroko, dan faktanya, Berber adalah istilah kolektif untuk masyarakat suku Afrika kuno.
4. Kata "Berber" berasal dari kata Latin "Barbari" dan merupakan istilah yang digunakan oleh orang Fenisia untuk menyebut mereka
5. Bangsa Fenisia berasal dari Lebanon dan merupakan tetangga dekat orang Yahudi, menjadikan mereka penjajah Maroko yang paling awal.
6. Phoenicia mempunyai dampak yang besar pada masyarakat dan budaya Maroko, dan saat ini mint dalam teh Maroko dikatakan telah dibawa ke Afrika Utara oleh orang Fenisia.
7. Mulai abad ke 7 M, bangsa Arab menduduki Maroko, membawa agama Islam dan kebudayaan dari Timur Tengah, serta berbagai rempah-rempah, jahe, merica, dan kayu manis dari Mesir dan Irak.
8. Setelah bangsa Arab menaklukkan Spanyol dan negara lain, mereka membawa kebudayaan Eropa Barat ke Maroko.
9. Dari puisi-puisi peninggalan penyair Berber sepanjang sejarah, terlihat bahwa sebelum penaklukan Arab atas Maroko oleh Islam, orang Berber meminum alkohol.
10. Sejak akhir abad ke-19, para penyair di sini telah menggunakan format dan ritme puisi anggur kuno untuk memuji teh.
11. Berjalan-jalan di kota tua Maroko, kita sering melihat tembok dan gerbang kota kuno, yang sangat mirip dengan tembok kota kuno Tiongkok. Bedanya, tembok kota Tiongkok sangat menghalangi penjajah dari luar dinasti Han, sehingga masyarakat dan budaya Tiongkok jarang berasimilasi dengan suku asing. Namun, Maroko, di sisi lain, terus dipengaruhi dan diasimilasi oleh budaya lain sepanjang sejarahnya yang panjang, mulai dari arsitektur, ubin, karpet, gelas kaca yang dicat hingga masakannya, hingga bahasanya. Ini adalah salah satu negara paling kontras dan kaya budaya di dunia yang pernah saya kunjungi. Berjalan di jalan, Anda tidak hanya dapat melihat bangunan modern dan kuno yang dipengaruhi oleh budaya campuran, tetapi Anda juga dapat mendengar bahasa Arab, Prancis, Inggris, Spanyol, dan Berber.
12. Makanan Maroko adalah yang paling istimewa dan khas di antara negara-negara Afrika Utara, dipengaruhi oleh Eropa, Timur Tengah, dan Afrika. Banyak hidangan yang diturunkan secara lisan dari keluarga kuno, mirip dengan tradisi lama di Tiongkok. Hidangan yang direbus dengan pot tanah liat bercat Maroko dan berbagai bumbu kaya dan lezat, benar-benar memiliki cita rasa yang unik. Teh adalah minuman nasional Maroko.
13. Orang Maroko tidak hanya mencampurkan mint dengan teh hijau Cina, tapi juga meminum teh herbal lainnya. Misalnya, di kota-kota sepanjang Mediterania, orang meminum teh kunyit sebelum tidur, dan konon ramuan ini membantu tidur. Teh Maroko lebih kuat dan manis daripada yang saya minum di Prancis. Selain teh mutiara hijau, masyarakat di sini juga sering menggunakan Hyson, teh alis Cina. Tiongkok dikatakan paling banyak mengekspor teh alis dan teh mutiara ke Afrika Utara.
14. Medan Maroko dipisahkan dari barat laut dan tenggara oleh Pegunungan Atlas, dengan iklim Mediterania di barat laut dan gurun Sahara di tenggara. Teh di gurun Maroko berbeda dengan teh di sepanjang pantai. Orang yang tinggal di gurun tidak menambahkan mint saat minum teh, tetapi menyeduh teh yang sangat kental. Mereka biasanya hanya menyeduh setengah cangkir kecil dan meminumnya sedikit demi sedikit, yang mirip dengan secangkir kecil kopi kental yang diminum orang Italia. Berbeda dengan masyarakat pesisir yang harus minum tiga cangkir teh. Masyarakat di sana selain meminum teh kental, juga suka meminum jus yang dicampur susu almond, jus delima, dan jeruk pahit asal Spanyol.
15. Konsep upacara minum teh Maroko berasal dari Jepang. Orang yang paling menghargai dan menghormati upacara minum teh Maroko berasal dari Gurun Sahara. Orang-orang yang datang dari gurun pasir, meskipun mereka tinggal di kota utara, selalu menemukan tempat yang tenang untuk bertemu sambil minum teh setiap hari.
16. Bertahun-tahun yang lalu, penyair Berber mengasosiasikan teh dengan Islam. Puisi tersebut berbunyi, “Kompor berkaki tiga untuk menyeduh teh melambangkan puncak kuil Islam; panci tembaga untuk merebus air melambangkan kepemimpinan Islam; piring teh adalah ruang sholat yang tenang, teko adalah pemimpin Islam, dan cangkir teh adalah makhluk beriman, berdiri di segala arah." Penyair modern Maroko Abdallah Zrika berkata, "Poci teh mencakup seluruh alam semesta." Baris pertama puisi ini sepertinya berasal dari "Seluruh umat manusia bertemu di cangkir teh" di Tenxin Okakura, Jepang.
17. Saat memasuki rumah tangga Maroko, kantor perusahaan, atau ruang resepsi pemerintah dan komunitas, Anda akan mencium aroma teh yang menyentuh hati Anda. Orang Maroko tidak hanya memperhatikan aroma saat minum teh, tapi juga menuntut rasa yang kuat dan manis. Kemudian, mereka menambahkan sepotong daun mint segar ke dalam cangkir teh dan meminumnya, terasa sejuk dan nyaman. Panasnya segera hilang, dan semangat menjadi segar kembali. Masyarakat Maroko juga memperhatikan penggunaan teh hijau saat menerima tamu atau keluarga dan teman, terutama teh hijau Cina yang memiliki reputasi tinggi di Maroko. Setiap kali Festival Musim Semi dirayakan, masyarakat Maroko harus buru-buru membeli teh, dengan pendekatan yang unik dan canggih untuk membeli teh hijau Cina berkualitas tinggi, seperti membeli pakaian liburan dan makanan perayaan lainnya. Di mata mereka, kemampuan mengeluarkan uang untuk membeli teh hijau dan menjamu tamu dengan teh hijau merupakan tanda kemakmuran ekonomi dan keluarga berkecukupan.
18. Di Maroko, setelah bangun tidur di pagi hari, orang-orang terlebih dahulu menyeduh secangkir teh harum, meminumnya, lalu mulai sarapan. Baik itu keluarga biasa di Maroko atau pejabat tinggi, mereka selalu menambahkan gula putih ke dalam teh hijau selama festival, jamuan makan, dan kegiatan sosial yang serius untuk menunjukkan manisnya penghidupan dan rasa hormat terhadap tamu mereka. Dalam banyak kesempatan, baik tamu maupun tuan rumah sering kali menggunakan teh sebagai pengganti anggur, mendentingkan gelas, dan mendoakan yang terbaik bagi satu sama lain. Di banyak tempat umum seperti supermarket, bioskop, stasiun, dermaga, bandara, dll, banyak remaja dan gadis yang membawa piring perak dengan panci timah dan beberapa cangkir teh di dalamnya. Mereka berjalan melewati kerumunan yang padat, berteriak keras untuk menjual teh, dan bisnis mereka sangat makmur.
